Żywe Muzeum Obwarzanka to prywatne muzeum interaktywne w Krakowie, które prezentuje ponad 600-letnią tradycję wypieku obwarzanków. Muzeum organizuje pokazy i warsztaty, a działalność placówki ma na celu promowanie krakowskiej kultury oraz historii tego wypieku.
Jak powstało muzeum?
Muzeum otwarto 5 listopada 2017 z inicjatywy firmy Made In Krakow. Ekspozycja i zajęcia odnoszą się do długiej tradycji obwarzania obwarzanków, która sięga średniowiecza i została utrwalona w lokalnej kulturze kulinarnej.
Obwarzanek krakowski ma formalne wyróżnienia: 28 listopada 2006 wpisano go na Listę produktów tradycyjnych województwa małopolskiego, a 30 października 2010 objęto go ochroną jako produkt chroniony Unii Europejskiej.
Co obejmuje wizyta?
W czasie pokazów muzealnych odwiedzający poznają historię obwarzanka oraz technologię jego wypieku. W ramach warsztatów uczestnicy mają możliwość samodzielnego wykonania obwarzanka, co daje praktyczne poznanie tradycyjnej metody produkcji.
Muzeum funkcjonuje przez cały rok i jest dostępne siedem dni w tygodniu. W piątki, soboty i niedziele placówka przyjmuje turystów indywidualnych, a w pozostałe dni odbywają się zajęcia dla grup zorganizowanych.
W jakich wydarzeniach bierze udział muzeum?
Żywe Muzeum Obwarzanka występuje także poza swoją siedzibą, angażując się w promocję obwarzanka na wydarzeniach i festiwalach, między innymi:
- uroczystości związane z tytułem „Europejska Stolica Kultury Gastronomicznej Kraków 2019”,
- Święto Obwarzanka na Małym Rynku (festiwal odbywający się od 2018 roku),
- Pikniki Krakowskie,
- Dzień Otwarty Magistratu,
- Camper Małopolski we Lwowie 2019,
- Dzień Polski w ogrodach Ambasady RP w Pradze 2019,
- Krakow Experience Festival w Edynburgu w 2019 roku.
Placówka występuje jako partner Urzędu Miasta Krakowa i Małopolskiej Organizacji Turystycznej, promując obwarzanek poza murami muzeum.
Jakie nagrody i wyróżnienia otrzymało muzeum?
W 2018 Krakowska Izba Turystyki przyznała firmie Made In Krakow nagrodę "ODYS" za odtworzenie warsztatowej technologii wyrobu obwarzanków i za interaktywną prezentację ich ponad 600-letniej historii. W 2019 muzeum otrzymało Certyfikat Jakości Trip Advisor, a w 2020 wyróżnienie Travellers' Choice Trip Advisor. W 2021 placówka uzyskała Certyfikat Polskiej Organizacji Turystycznej „Produkt Turystyczny roku 2021”.
Informacje praktyczne
- Adres: Ignacego Paderewskiego 4, 31-157 Kraków — wyznacz trasę w Google Maps
- Godziny otwarcia: sob–nd 10:00–17:00, pn–pt 9:00–16:00
- Telefon: +48600797528
- Strona internetowa: muzeumobwarzanka.com
- Ocena w Mapach Google: 4,9 (3 060 opinii)
